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REZEPTE / ZURÜCK
GEBACKENE MÄUSE MIT ÄPFELN UND ROSINEN
Schwierigkeitsstufe: leicht
Zubereitungszeit: 25 Minuten
 
Zutaten für 8 Portionen

 
500 g   griffiges Mehl
1 Pkg.   Trockengerm
250 g   QimiQ
80 g   Feinkristallzucker
 Eier
250 ml   Milch
1 TL   Salz
70 g   Rosinen
2 EL   Rum
 Apfelino Äpfel
 
   Öl zum Ausbacken
   Staubzucker zum Bestreuen
 
 
 
Zubereitung:
1.) Mehl und Trockengerm mischen. QimiQ glatt rühren. Zucker, Eier, Milch und Salz dazugeben und verrühren.
2.) Mehl-Mischung beigeben und zu einem weichen Teig verarbeiten.
Rosinen in Rum einweichen.
3.) Apfelino Äpfel schälen, grob reiben und mit den eingeweichten Rosinen unter den Teig ziehen.
4.) Den Teig mindestens 1 Stunde rasten lassen.
5.) Mit einem Löffel portionieren und in heißem Öl ausbacken.
6.) Mit Staubzucker dekorieren.
QimiQ-Vorteile:
  • Lockerer und flaumiger Teig
  • 73 % weniger Fett
  • 43 % weniger Cholesterin
  • Weniger Eier und weniger Butter notwendig
 
 
Dieses Rezept wurde uns von QimiQ zur Verfügung gestellt.