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REZEPTE / ZURÜCK
VANILLE-ZIMT-APFELSCHNITTEN
Schwierigkeitsstufe: leicht
Zubereitungszeit: 30 Minuten
 
Zutaten für 6 Portionen

 
1 Pkg.   Frischer Blätter- oder Mürbteig (270 g)
250 g   QimiQ Vanille
 Apfelino Apfel, geschält
40 g   Zucker
   Saft einer halben Zitrone
1 Prise   Zimt
125 ml   Obers, geschlagen
Eischnee: 
 Eiklar
100 g   Zucker
 
 
 
Zubereitung:
1.) Frischen Blätter- oder Mürbteig nach Anleitung vorbereiten und backen.
2.) QimiQ Vanille glatt rühren. Grob geriebenen Apfelino Apfel, Zucker, Zitronensaft und Zimt unterrühren.
3.) Das geschlagene Obers unterheben.
4.) Creme auf fertig gebackenen Teig streichen und 2 - 3 Stunden kühlen.
5.) Eiklar mit Zucker zu Eischnee schlagen, ausgekühlte Schnitte mit dem Eischnee bestreichen. Sehr kurz bei 220 °C Oberhitze überbacken, bis der Schnee leicht braun wird.
QimiQ-Vorteile:
  • Sahnig-cremiger Geschmack bei weniger Fett
  • Gesunder Genuss bei 41 % weniger Cholesterin
  • Sehr einfache Zubereitung, da keine Gelatine mehr erforderlich
 
 
Dieses Rezept wurde uns von QimiQ zur Verfügung gestellt.